Küchenchef (m/w/d)

Als Ergänzung zum bestehenden Küchenchef

Führungskräfte | Gastronomie, Restaurant

Wien

XXXLutz Restaurant Wien 6.Bezirk (1060)

Vollzeit

Der 2. Küchenchef ist auch für alle Angelegenheiten innerhalb der Küche verantwortlich. Er arbeitet Hand in Hand mit dem 1. Küchenchef zusammen und hat, als Küchenchef für die zweite Schicht eine ebenso präsente Rolle wie er. Er kümmert sich um die Koordination und das Zusammenspiel der einzelnen Posten in der Küche. Als 2. Küchenchef wird man auch in Dinge wie Personalplanung, Einkauf, Bestellungen und Aus- und Weiterbildung eingeführt und trägt dafür Verantwortung.

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Ihre Aufgaben

Personaleinsatzplanung bzw. Dienstplangestaltung Ihrer Abteilung
Einteilung Ihrer Mitarbeiter fürs Tagesgeschäft
Ständige Optimierung der einzelnen Arbeitsbereiche
Selbständiges führen von Teambesprechungen
Warenbestellung und Gewährleistung der Artikelverfügbarkeit
Kalkulation und Planung von Tagesmenüs und Wochenhighlights
Inventur und Lagerbestandskontrollen
Kontrolle der HACCP- Standards
Enge Zusammenarbeit mit der Zentralverwaltung und unserer Einkaufsabteilung
Verantwortlich für das wirtschaftliche Betriebsergebnis

Ihre Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch
Sehr gute Kommunikationsfähigkeit
Freude am Umgang mit Menschen
Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
Sicheres, offenes und gepflegtes Auftreten
Organisationstalent
Leistungsbereitschaft, Flexibilität, Belastbarkeit
Hohe Qualitäts- und Kundenorientierung

Wir bieten

Die Mitarbeit an einem neuen zukunftsweisenden Gastronomieprojekt
Unterstützung durch einen der erfolgreichsten Gastronomiebetriebe Österreichs
Umfangreiche Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Große Aufstiegs- und Karrieremöglichkeiten
XXXLutz Mitarbeiterrabatte

Das Mindestgehalt für diese Position beträgt abhängig von Qualifikation/Berufserfahrung € 2.400,00 - € 3.000,00 brutto (Vollzeit) - Im persönlichen Gespräch vereinbaren wir individuell Ihr tatsächliches Gehalt!

Über XXXLutz

Die XXXLutz-Unternehmensgruppe betreibt über 320 Einrichtungshäuser in dreizehn europäischen Ländern und beschäftigt mehr als 25.700 Mitarbeiter. Mit einem Jahresumsatz von 5,1 Milliarden Euro gehört XXXLutz zu den größten Möbelhändlern der Welt. Die Zentrale des 1945 gegründeten Familienunternehmens befindet sich in Wels.

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XXXLUTZ Wien | Mariahilfer Str. 121b, 1060 Wien

Veröffentlicht am 10.09.2021

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